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On sait aujourd’hui que bon nombre des problèmes liés aux articulations et aux inflammations peuvent résulter de certaines carences, d’une auto-intoxication du côlon, d’une production exagérée de radicaux libres (RL).
Notre alimentation moderne est sans doute la cause principale des affections modernes, telles que les maladies dégénératives du fait des déséquilibres qu’elle entraîne dans notre corps.